Casablanca

Casablanca : le Paris de l'Afrique

Casablanca est plus que la plus grande ville du Maroc : c'est un état d'esprit. Un lieu où le coucher de soleil sur l'Atlantique rencontre l' appel à la prière de la mosquée Hassan II , où les cafés Art déco français côtoient les médinas traditionnelles , et où le romantisme, le rythme et le raffinement flottent dans la douce brise du soir. Voici quelques points forts :

• Ambiance urbaine : Casablanca offre un mélange de modernité et de tradition, avec des boulevards animés et de vieilles ruelles sereines.
• La Mosquée Hassan II : Cette magnifique mosquée, avec son imposant minaret, domine l'horizon et dessine une silhouette époustouflante au coucher du soleil. C'est également l'une des rares mosquées du Maroc ouvertes aux non-musulmans, capable d'accueillir un grand nombre de fidèles. Son attrait visuel réside dans ses sculptures complexes, ses vitraux et son magnifique minaret. C'est un véritable monument emblématique de la ville.
• En soirée : La Corniche, la promenade maritime de Casablanca, s'anime au coucher du soleil. Les habitants profitent de la brise marine, sirotent un thé à la menthe ou se prélassent sur la plage. La vie sociale y est également animée autour de cafés comme Le Cabestan .     
• Style architectural : Le paysage urbain de Casablanca présente un mélange de tradition marocaine et d'héritage colonial français, avec des bâtiments Art déco des années 1930 et une ancienne médina traditionnelle.
• Activités culturelles : La double identité de Casablanca se reflète dans ses librairies, où se côtoient littérature arabe et romans français. 
• Culture du café : Les cafés font partie intégrante de la vie quotidienne, offrant une atmosphère détendue pour socialiser et déguster des boissons traditionnelles comme le thé à la menthe et le nous-nous.
• Place Mohammed V : Profiter d'un café sur la place Mohammed V permet d'observer les passants et de s'imprégner de l'ambiance de la ville, avec la Mahkama du Pacha illuminée et le Palais de Justice en toile de fond.
• L'âge d'or d'Hollywood : Le Rick's Café évoque la nostalgie du classique « Casablanca » de 1942 avec son décor colonial et son ambiance inspirée du cinéma. Le café propose des concerts de piano et, le dimanche soir, des concerts de jazz. La carte propose une cuisine continentale, avec des huîtres au champagne, des linguines aux fruits de mer et un faux-filet. 
• Vie nocturne : Casablanca offre une vie nocturne animée avec des salons chics, des clubs et des restaurants branchés en bord de mer. La vie nocturne de la ville reflète sa nature cosmopolite, avec un mélange de langues parlées.
• Musique traditionnelle : La musique Gnawa, avec ses rythmes hypnotiques et ses racines spirituelles, offre un lien avec l'héritage africain du Maroc.
• Activités en soirée : Déguster des pâtisseries dans une pâtisserie ou se promener au bord de l'eau sont des moyens populaires de terminer la soirée.
• Nourriture : Casablanca offre une expérience culinaire diversifiée et aromatique, avec une variété de plats comme les kebabs, le sellou, les pains plats, le café, le thé et le ma'akouda.
• Tajine : Les tajines traditionnels présentent des saveurs audacieuses et réconfortantes, telles que le gingembre, le curcuma, le safran, le citron confit, l'olive et les oignons caramélisés.
• Délices de la cuisine de rue : Savourez des plats marocains traditionnels comme la bissara (soupe de fèves) et des jus de fruits frais comme le jus d'orange et le jus de canne à sucre.
• Fruits de mer : Savourez des fruits de mer frais comme des calamars frits et du poisson grillé, agrémentés de citrons doqq locaux.